Bolo de Banana – Receita Passo a Passo

 

Confira a super fácil e deliciosa do Bolo de Banana

Bolo de Banana – As bananas são uma fruta muito comum no mercado brasileiro e existem vários tipos de bananas em todos os lugares. Elas são baratas e amplamente disponíveis, o que significa muitas receitas diferentes para o bolo de banana. Bolo de banana com cobertura de caramelo é um dos meus favoritos, porque é fácil de fazer com apenas duas bananas e é muito saboroso.3

As bananas vieram originalmente da região indo-malaia , estendendo-se até o norte da Austrália. Os historiadores acreditam que as pessoas começaram a espalhar a maravilha das bananas comestíveis na região do Mediterrâneo no século III aC Até o século 10, DC, presume-se que as bananas chegassem pela primeira vez à Europa e começaram a se espalhar pelo mundo.

Dica: As bananas estão cheias de nutrientes. Elas são especialmente ricos em vitaminas e minerais como potássio, vitamina C, vitamina B6 e magnésio.

Eles também são uma boa fonte de fibra , um nutriente que a maioria das pessoas não tem em sua dieta.

Uma banana de tamanho médio tem o seguinte perfil nutricional:

  • Calorias: 105
  • Proteína: 1 grama
  • Gordura total: 0 gramas
  • Carboidratos totais: 27 gramas
  • Fibra: 3 gramas
  • Vitamina C: 13% do valor diário (DV)
  • Vitamina B6: 22% da DV
  • Potássio: 12% da VD
  • Manganês: 16% da VD
  • Magnésio: 8% da VD

Uma banana média também contém cerca de 14 gramas de açúcar. No entanto, é importante observar que estes são açúcares naturais, sem adição de açúcar, como os encontrados em produtos de panificação e salgadinhos embalados.

Como os açúcares das frutas estão ligados às paredes das células fibrosas e contêm água, eles não têm o mesmo impacto no nível de glicose no sangue que os açúcares processados. Além desses 14 gramas de açúcar natural, os três gramas de fibra da banana ajudam a evitar picos de açúcar no sangue quando você o ingere.

Ingredientes para o bolo de banana

  • 2 xícaras de farinha de bolo
  • 3 ovos
  • 2 bananas amassadas
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 3/4 xícara de óleo
  • 3/4 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

 

Para Caramelo:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água quente

Preparação do bolo de Banana – Passo a passo

 

Pré-aqueça o forno a 180 ° C e unte uma forma redonda com um buraco no meio.

Adicione todos os ingredientes do bolo de banana (exceto o fermento em pó) a uma tigela e misture bem até ficar homogêneo, de preferência uma batedeira. Adicione o fermento em pó. Misture delicadamente.

Transfira para a assadeira e asse por 45 a 50 minutos. O bolo de banana estará pronto quando o garfo sai limpo.

Enquanto o bolo de banana estiver assando, derreta o açúcar em uma panela, mexendo sempre até dourar. Abaixe o fogo e adicione 1/2 xícara de água quente. Continue mexendo para evitar que o açúcar endureça.

Se necessário, adicione o restante da água quente e continue mexendo até formar um molho de caramelo. Transfira o molho para um copo de vidro e deixe descansar até o bolo de banana terminar e esfriar. Depois que o bolo de banana estiver esfriado, transfira-o para uma travessa e regue com o molho de caramelo.

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